フライパン１つで、簡易ハヤシ・ソースも一緒に作ってしまう、懐かしい円やか味のパスタです。(下記材料で572kcal)このレシピの生い立ちハヤシライスも食べたいけどパスタも食べたい…けれど市販のレトルト「ハヤシ・ソース」をパスタに入れるのは、あまりにも芸がない(笑)ならば、パスタと一緒にソースも作ってしまぇ～っという事で。
- スパゲッティ 1.7mm (No5) 100g
- 玉ねぎ 1/4 （50g）
- 皮なしウィンナー ２本 (20g)
- しめじ 30g
- 水 340ml
- デルモンテ・ケチャップ 大さじ２ (30g)
- ハインツ・本格デミグラスソース 大さじ３ (45g)
- みりん 大さじ１ (15g)
作り方
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【準備１】玉ねぎは薄くスライス、ウィンナーは斜め４つ切りにします。これらは、お好みの大きさでも構いません。
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【準備２】ボウルに、ケチャップ大さじ２・デミグラスソース大さじ３・みりん大さじ１を入れ、菜箸でよく混ぜ込んでおきます。
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3
【準備終了】写真の様に分けて用意しておくと便利です。
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4
【調理手順】フライパンに水(340ml)を入れ強火点火。次いで直後に玉ねぎ・ウィンナーを入れてしまい沸騰させます。
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5
沸騰したらパスタを広げる様に入れ、菜箸で湯に浸る様に促していきます。(パスタを半分に折って入れても構いません)
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6
パスタが湯に浸ったら中火に落とし、すぐキッチンタイマーをオンします。パスタがくっつかない様、たまに菜箸でかき混ぜます。
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7
パスタ指定茹で上がり時間の「２分少々前」に、しめじを投入します。
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8
パスタ茹で時間「２分前」になったら、準備２で作った簡易ソースを入れ、指定時間まで和えます。
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9
茹で上がり指定時間が過ぎても、水気がほぼ減るまで時間延長しても構いません。これで完成です。
コツ・ポイントこの「ハヤシパスタ」は、仕上がり時のソースのトロ味はほぼ無く、風味をパスタと一体化させた物なので食べやすいと思います。ソース調味の量や具材など、お好みでアレンジも楽しいと思います。
