ハモの卵とじ

ご飯にかけてハモの卵とじ丼に(*´ω`*)

1. 玉ねぎ 1/2個
2. しめじ 1/2パック
3. ハモ 2枚
4. みりん 50ml
5. ★料理酒 大さじ2
6. ★醤油 50ml
7. ★顆粒だし 小さじ1
8. ★水 100ml
9. 卵 2個

1. 1

   玉ねぎ、しめじ、ハモを食べやすい大きさに切る。ハモは熱湯をかけて、冷水で洗う。

2. 2

   鍋にみりんを煮たたせる。残りの★の調味料をすべて入れる。

3. 3

   玉ねぎ、しめじ、ハモを鍋に加えて煮る。

4. 4

   ハモに火が通れば、溶いた卵を入れてできあがり！

コツ・ポイントハモがふわふわで美味しいです