カリっとした衣です☆
このレシピの生い立ち
ロースハムを使って簡単なおつまみレシピをと思って
材料
- ロースハム ４枚
- むきえび（荒く刻む） １００ｇ
- コーン（缶） ５０ｇ
- 白ねぎ（みじん切り） 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ１
- 塩 小さじ１／３
- こしょう 少々
- ナンプラー 小さじ１
- 衣 小麦粉 大さじ４
- 片栗粉 大さじ１
- ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ１／２
- 卵 １／２個
- 水 大さじ２
作り方
-
1
むきえびは片栗粉（分量外）をまぶしもんで、軽く洗い水気をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでふき取る
-
2
１のえびを粗く刻んだものとコーン、白ねぎ、マヨネーズ、塩、こしょう、ナンプラーをボウルに入れ混ぜ合わせる
-
3
ロースハムで２の具をロールに巻き、衣をつけて１８０度の油でカラリと揚げる
コツ・ポイント
レモンをしぼって食べてもおいしいし、チリソースをつけて食べても良いです。お子様向けにはケチャップで
