ハムチーズコロッケ

ハムとチーズが入ったコロッケです
このレシピの生い立ち
とあるパン屋さんでハムチーズポテトが挟んである
ホットサンドが売っていて
パンはおかずにならないので
衣を付けてコロッケにしてみました
もう少し色の濃いチーズを使うと見た目がきれいかも

材料

  1. じゃがいも(小) ３個
  2. ハム １枚
  3. スライスチーズ １枚
  4. マーガリン 小さじ１
  5. 塩、こしょう 適量
  6. 小麦粉(衣用) 適量
  7. とき卵（衣用） 適量
  8. パン粉(衣用) 適量
  9. サラダ油(揚げ用) 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは茹でる。茹で上がったら軽くつぶして、熱いうちにマーガリンを入れて、さらにつぶす

  2. 2

    １に塩、こしょうをして混ぜ、４つに分ける

  3. 3

    ハムとチーズは４つに切る

  4. 4

    ２で４つに分けたじゃがいもの１つ分をさらに３つに分け、そのうちの１つを俵型にし、ハムとチーズを巻く

  5. 5

    残りの３分の２のじゃがいもをまわりにつけて形を整えて衣を付けて揚げる

コツ・ポイント

中に火を通さないといけない物はないので

高温でカラッと揚げるのコツ

チーズがとけて、外に流れると油がはねるので

しっかりと衣を付けておく

Tags:

じゃがいも(小) / とき卵（衣用） / サラダ油(揚げ用) / スライスチーズ / ハム / パン粉(衣用) / マーガリン / 塩、こしょう / 小麦粉衣用

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