ハムコロ

子供時代の懐かしい味。このレシピの生い立ち子供時代のなつかしの味です。

1. 薄切りハム（ベーコン） 10枚
2. ジャガイモ 中２個
3. ミックスベジタブル 1/3カップ
4. 卵 １個
5. 小麦粉 適宜
6. パン粉 適宜
7. 塩、こしょう 少々
8. マヨネーズ 適宜
9. 水 大さじ1

1. 1

   鍋に水と洗ったジャガイモを入れ、串が通るまでゆでる。（電子レンジでもＯＫ）

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2. 2

   ミックスベジタブルをゆがき、ざるにあげておく。

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3. 3

   熱いうちにジャガイモをキッチンペーパー等で包んで皮をむく。

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4. 4

   ハム２枚をみじん切りする。

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5. 5

   ボウルにジャガイモを入れてつぶし、ミックスベジとハム、塩コショウ、マヨネーズで味付けする。ポテトサラダで代用ＯＫ

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6. 6

   ハムに5のサラダをはさみ、半分に折る。

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7. 7

   ベーコンでする場合は俵型にクルクル巻く。

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8. 8

   卵を割って溶き、大さじ１の水を加える。６のハムサラダに小麦粉、卵、パン粉の順につける。

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9. 9

   １７０度の油で２分揚げる。中身は火が通っているので、衣が色づくくらいでＯＫ。

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10. 10

    よく油をきってお皿に盛る。

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コツ・ポイント時間がない人は５までの手順を市販のポテトサラダで代用できます。きゅうりの暖かいのが嫌な人はきゅうりは取り除いてね。5で粉チーズやカレー粉を混ぜてもおいしいですよ。ハムの塩味があるので、味付けは少し薄いめで。