ポテトサラダとハム＆オニオンスライスの
組み合わせも、また美味しいです♪
このレシピの生い立ち
我が家ではよく組み合わせる具材の
ポテトサラダです☆
材料
- じゃがいも 大２個
- ハム ２枚
- 玉ねぎ １／４個
- バター １０ｇ
- 酢 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ２～３ (お好みで)
- プレーンヨーグルト 大さじ１
- 塩・こしょう 少々
- ドライパセリ 適量
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむき、一口大程度に切る。
ハムは細かく切り、
玉ねぎはスライスして水に浸しておく。 -
2
鍋にたっぷりの水とじゃがいもを加えて強火にかけ、
煮立ったら火を少し弱めて串がスムーズに刺さるまでゆでる。 -
3
柔らかくなったらゆで汁を捨てて鍋に火をかけ、じゃがいもの水分を飛ばす。
-
4
じゃがいもをマッシャーで潰し、バター・酢・マヨネーズ・ヨーグルト・塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。
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5
器に盛ってからドライパセリを振れば出来あがりです。
