卵のタルタルとハムの相性はもちろん抜群♪
フライにすると、より美味しくなります!!
このレシピの生い立ち
家族がタルタルが大好きなので。
材料
- 卵(タルタル用) ２個
- ハム 6枚
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩コショウ 適量
- 小麦粉 適量
- 卵(衣用) 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- 中濃ソース お好みで
作り方
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1
ゆで卵を作り、フォークで黄身、白身を細かく潰します。
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2
1のゆで卵に、マヨネーズ、塩コショウを加え味を整えます。
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3
ハムの真ん中にタルタルをのせ、挟みます。餃子作りのような感じです。
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4
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、揚げます。
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5
衣がきつね色に色づいたら、完成☆
お好みでソースをかけて下さい！
コツ・ポイント
ハムにタルタルをつつむとき、タルタルがはみ出る程のせると、ハムの糊のような役割をしますよ。
