生ハムの旨味が加わったミルキーなカレースープです。牛乳を加えることでカレーの辛味がマイルドな仕上がりになリます。
このレシピの生い立ち
1人分カロリー：134kcal・塩分：1.9g
材料
- CO・OP生ハムロースツインパック 1パック（48g）
- CO・OPみんなのコープカレー中辛 2かけ
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 3枚
- サラダ油 少々
- 水 400ｍｌ
- 牛乳 300ml
- パセリ（お好みで） 適量
作り方
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1
玉ねぎ、キャベツはそれぞれ2センチ角に切り、「CO・OP生ハムロースツインパック」は4等分に切る。
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2
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、生ハム、キャベツの順に入れて炒める。
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3
水を注ぎ、煮立ったら蓋をし弱火で約5分煮て火を止め「CO・OPみんなのコープカレー中辛」を加えて溶かす。
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4
再び火をつけて牛乳を入れ、軽くとろみがつくまで煮て器に盛り、お好みで刻んだパセリを散らす。
コツ・ポイント
生ハムロースを炒める時は、くっついてしまうので1つ1つはがすようにして入れます。
