バター、生クリーム不使用！オートミールで簡単に作れるホワイトソースを使ったクリームパイです☆ #はるあん秋のハムレシピ
このレシピの生い立ち
はるあんちゃんのレシピコンテストに応募したくて創作したレシピです！とっても美味しく出来たので自信作です(*´꒳`*)♡
秋と言ったらかぼちゃ！秋の味覚きのこやさつまいもを入れても美味しいですよ〜！
材料
- 冷凍パイシート 2枚
- 卵 1個
- 〜ホワイトソース〜
- ☆オートミール 大さじ3
- ☆水 大さじ3
- 牛乳(豆乳も可) 100ml
- チーズ たっぷり♡
- 玉ねぎ 40g(1/4)
- ハム 2枚
- コーン 15g
- ほうれん草 20g
- 塩胡椒 各少々
- コンソメ 小さじ1
- 〜かぼちゃペースト〜
- かぼちゃ 90g(1/8)
- 牛乳(豆乳も可) 大さじ2
作り方
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1
オートミール大さじ3、水大さじ3を合わせて500W50秒加熱します。
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2
玉ねぎ40g、ハム2枚をみじん切りにします。
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3
油の引いたフライパンに玉ねぎ、ハム、コーン、ほうれん草を入れ、塩胡椒少々、コンソメ小さじ1で炒める。
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4
玉ねぎが透明になったら牛乳100mlを入れ沸騰する直前で火を弱めます。
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5
オートミールを入れふつふつしてきたらチーズを沢山入れます！(今回は50g使用)
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6
チーズが溶けたらホワイトソースは完成です！
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7
皮付きのかぼちゃ90gを適当に切ってレンジで500W2分加熱します。
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8
取り出したら皮を取りマッシャーかフォークで潰します。そこに牛乳大さじ2を加えて混ぜます。
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9
ホワイトソースとかぼちゃペーストの粗熱をとっている間にオーブンを予熱、パイシートの成形をします。
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10
パイシート1枚で2個作ることが出来ます。
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11
縦半分、横半分の4当分にします
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12
二枚の真ん中を丸く型抜きします。型がなければコップで代用できます。
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13
型を抜いてない方にとき卵を塗ります。
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14
型を抜いたパイシートを重ねて上からとき卵を塗り、フォークで軽く押して端をくっつけます。
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15
2枚目も同じことの繰り返しです
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16
鉄板にパイシート同士がくっつかないように並べてオーブンで200度15分焼きます。(焼き時間はオーブンによって異なります)
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17
少し膨らんでうっすら焼き色がついたくらいがベストです！
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18
具を入れるスペースを作るために真ん中をスプーンで押し潰します。
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19
真ん中のスペースにかぼちゃのペースト、ホワイトソースの順番で入れてその上からチーズをたくさんかけます。
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オーブンで200度20分いい感じの焼き色が着くまで焼いたら完成です！上から乾燥パセリをかけても◎
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かぼちゃのペーストを下にひくことにことによってほくほく感が増して美味しかったです！
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オートミールを使ったホワイトソースはバター、生クリーム不使用なのでカロリーも低めでおすすめです！
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チーズや、野菜は好きな量、好きな物を使って自分なりにアレンジして作ってみてくださいね！
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はるあんレシピコンテスト〜秋に食べたいハムを使った簡単レシピ〜にてクックパッド賞を頂きました！ありがとうございます☆
コツ・ポイント
オーブンの予熱は忘れずに！オーブンによって焼き時間は異なりますので焼きすぎに注意してください！
焼き立てはとても熱いので火傷に注意してくださいね(*´꒳`*)
