卵がふわふわで刻みきゅうりが美味しいです！
このレシピの生い立ち
小さい頃はパンを焼いてないサンドイッチだったけ、最近は焼いた方がちょっと手間だけど美味しいので好きです。
材料
- 食パン 8枚
- 卵 8個
- ハム 4枚
- きゅうり 2本
- マヨネーズ 大さじ1強
- からし（チューブ） 1cm
- 塩こしょう 少々
- 牛乳 小さじ1弱
作り方
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1
卵に牛乳と塩こしょうを加え、泡立て器で空気をふくませるように、しっかりと混ぜる。
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2
きゅうりを小口切りして、塩をあえておき水気をしぼっておく。
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3
きゅうりにマヨネーズを小さじ2加えて混ぜ合わせる。
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4
食パンの表面だけを焼いてからしをちょっと加えたマヨネーズを焼いてない方に薄めにぬる。
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5
卵焼きを食パンの大きさに合わせてふんわりと厚めの卵焼きを4枚作る。
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6
パンにマヨきゅうりをのせ、ハム、卵焼きをのせ、パンで挟む。
コツ・ポイント
きゅうりを小さく切ってマヨであえるから食べるときに崩れにくいし、味も抜群！卵焼き空気をふくませて混ぜるとふんわり出来ます。
