アボガドとお豆腐を、イタリアンな味付けのサラダでどうぞ☆ハムを入れて味と歯応えにアクセントを！
このレシピの生い立ち
熟れたアボガドが安かったので、沢山買ってきました❗ワサビ醤油でアボガドのお刺身が好きですが、飽きてしまうので色々アレンジしてる内の1品です。
材料
- アボガド 1個
- 絹ごし豆腐 1丁
- スライスハム ２～３枚
- 基本のオイル 適宜
- お酢 適宜
- マヨネーズ 適宜
作り方
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1
豆腐はペーパーナプキンに包んで重石を乗せ、水切りをする。アボガドは、縦半分にクルリと1回転包丁を入れ、回して種を取る。
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2
アボガドの皮も剥き、２㎝角位のサイコロ状にカットする。ハムは３等分から7㎜ほどに切り、手で崩した豆腐と合わせる。
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3
基本のオイル(私の調味料カテゴリー参照)に、お酢とマヨネーズを合わせてシェイクし、アボガド豆腐にかければ完成。
コツ・ポイント
簡単スリーステップで出来ちゃうので、市販のイタリアンドレッシングでもどうぞ☆バジルやオレガノを効かせても。
