ハマチ(鰤)の柚子胡椒風味でサッパリと臭みの無い爽やかなめろうになりますこちら〜♡！
このレシピの生い立ち
ハマチのなめろうを柚子胡椒風味で臭みなくサッパリと作ってみた件になります〜♡！お刺身短冊を買えば簡単にできます〜♡！後はスーパー等でお魚屋さんが入ってるとこであれば、お刺身用に言えばさばいてくれますよ〜♡！
材料
- ハマチ(刺身用短冊！) 100ｇちょぃ程
- 大葉 お好み適量♡！
- 小ネギ お好み適量♡！
- ((味つけ♡！))
- 酒 小さじ2
- 味噌 大さじ1
- 薄口醤油 小さじ1
- ※柚子胡椒 1cm
作り方
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1
まずは、みじん切りに〜
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2
更に細かくみじん切りみたくしながら叩きます〜
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3
ある程度叩いたら、ボウルに入れて〜
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4
((味つけ♡！))をして〜
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5
スプーンで擦るように←よーく混ぜ合わせて〜
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6
よーく混ざったら、一旦冷蔵庫で冷やして馴染ませます〜
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7
冷蔵庫で馴染ませたら〜、お皿に盛って〜
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8
お好みで、黄身を真ん中にDIVEさせたら〜
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9
完成完了になります〜♡！
コツ・ポイント
ポイントはすこーしな、柚子胡椒になります〜♡！臭みなくサッパリと食べれますよ〜♡！
