パリパリパリパリパリパリパリパリパリパリパリパリパリパリパリパリパリパリパリパリパリパリパリパリパ…誰か止めて〜!!!!!ヽ(;ﾟ;Д;ﾟ;; )( ;;ﾟ;Д;ﾟ;)/
このレシピの生い立ち
バター風味のきんぴらごぼうを作っている時ノッケから少し炒めすぎてしまったので…ヤケになって炒め続けたらオイシいのが出来てしまいました（笑）ちなみにニンジンで作ってみた事がありますが、パリパリにはなりませんでしたorz
材料
- ごぼう １本
- バター 大さじ１〜２
- クレイジーソルト 適量
作り方
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1
ごぼうをささがきにして、キッチンペーパーで水気をよく拭く。（私は灰汁抜きしませんが気になるようでしたらしてもOKです、とにかく水気を拭く！）
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2
フライパンにバターを溶かし、ごぼうを投入！
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3
シナシナ→パリパリになるまで炒め続ける。（焦げやすいので火加減注意！）
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4
火を止めてクレイジーソルトを全体に振りかけ馴染んだら出来上がり！
コツ・ポイント
少しキツネ色になってきたあたりから急に焦げやすくなるので、火加減くれぐれも気をつけてください。（写真ちょっと焦げてしまってます(-公-、)）
