ハマるサーモンの明太わさびソース

脂の乗ったサーモンに山葵入りのソースがよく合う一品。カボス等青い柑橘系絞り汁を絞ると濃厚さを打ち消すサッパリ感です♪このレシピの生い立ち娘がサーモン好きなので(^^

1. ノルウェーサーモン(刺身用) 1パック
2. 水菜 1株
3. ミニトマト（2cmにスライス) 2個
4. ケッパー お好きなくらい
5. *マヨネーズ 大1.5
6. *明太子 小一腹
7. *しょう油 大1
8. *山葵（わさび） 適宜
9. カボス等緑の柑橘系搾り汁 お好きなくらい

1. 1

   *を合わせる。
2. 2

   お皿に水菜をひき、サーモン、*のソース、トマト、ケッパーの順に乗せて完成。これにカボスを絞る。おいしいです

コツ・ポイントおもてなしにもＯＫ。山葵入りの大人な明太ソースです。お子さんには辛みを抜いてくださいね♪