料理教室でもハマる生徒さんが続出したさつま芋レシピです。
一度食べたら箸が止まりません！いも最高〜
このレシピの生い立ち
デパ地下お惣菜風を想像して作ってみました♪
材料
- さつま芋 500g
- 玉ねぎ 1/2個
- クリームチーズ 約60g
- 水 90cc
- ラカントS(砂糖) 大さじ3
- はちみつ 大さじ1.5
- 糖質ゼロ味醂(みりん) 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 塩 ふたつまみ
- 胡桃(あれば) 3粒(あれば)
作り方
-
1
さつま芋をよく洗って1.5㌢幅に切り水に晒して灰汁をとる。
玉ねぎは薄切りにする。 -
2
さつま芋を温野菜器にいれ500w
レンジで4分加熱。玉ねぎも2分加
熱し粗熱をとる。 -
3
フライパンに油をひきさつま芋
を加え焼き色がつく程度に焼く。 -
4
調味料を加えさつま芋によく絡
める。 -
5
玉ねぎ、クリームチーズ
と和えて出来上がり。
コツ・ポイント
温野菜器はセリア(100均)の温野菜器を使用しています！ない場合は耐熱皿×ラップでOKです。
さつま芋はJAグループ茨城の商品です。
さつま芋はJAグループ茨城の商品です。
