ハニー大好き手羽元の酢醤油煮

はちみつと酢で、つやつやの鶏肉の煮物です！ビールにもおかずにも美味しいよ(*´ｪ`*)
このレシピの生い立ち
最近酢の料理に凝ってて、はちみつを購入したので、合わせてみてもイイかなぁーと思って煮てみる、、、ウマイ！！
成功したからレシピ投稿しました。　
ヒマーな日にじっくり料理も良いですね(o´艸`o)

材料

手羽元５～６本
ねぎ一本
ごぼう１／２本
☆酒適量
☆片栗粉適量
★ごま油大さじ１
★にんにくスライス適量
※和風だし汁１カップ
※醤油５０ｃｃ
※酢３０ｃｃ
※みりん７０ｃｃ
※酒５０ｃｃ
※はちみつ大さじ１

作り方

1

手羽元の下ごしらえからはじめましょう！

手羽元を食べやすい様に骨にそって切り込みを入れます。

味もなじみやすくなりますよ！

それを☆の酒になじませます。
2

野菜を準備。

ごぼうは３センチ程に切って半分にします。

ねぎは同じぐらいの長さにきりましょう。

手羽元は水分を取って、☆の片栗粉にまぶします。
3
片栗粉にまぶした手羽元を焼き色がつく程度に焼きます。

中火で４～５分ぐらいかな？

そしたら別の皿にあけておきましょう。
4
★のごま油ににんにくスライスを入れて、フライパンで熱し、ごぼうとネギを切ったのを炒めます。

ん、ん、ん、炒めるというか焼き色をつける感じ！
5
ある程度焼き色がついたら、※の調味料等をいれ、焼いた手羽元を戻しいれます。

その後は弱火で煮ましょう。

ちょーーっと煮ると、手羽元についた片栗粉が溶け出して、煮汁がトロッとし始めます。
6

だいたい１０～１５分で鶏に火が通って野菜にも味がつきますよ！

手羽元が煮汁につからないので、汁をかけながら煮ましょうね。

冷えても美味しいですよ！！