マスタードの香りと、はちみつの甘さがクセになる。お弁当のおかずにいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
あまっていたマスタードを使いたくて、ハニーマスタードソースを作りました！それにはやっぱり鶏肉！ということで今回のメニューになりました♪
材料
- 鶏もも肉 150g
- オリーブオイル 少々
- 塩コショウ 少々
- ★粒入りマスタード 小さじ2
- ★はちみつ 大さじ1
- ★みりん 小さじ2
- ★醤油 大さじ1
作り方
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1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておきます。
(今回は小間切れを使用しています)
★は先に混ぜ合わせておきます。 -
2
フライパンでオリーブオイルを熱し、中火で鶏肉を焼いていきます。
大きめの場合には蓋をして蒸し焼きに。塩コショウを少々。 -
3
鶏肉に火が通ったら、弱火もしくは火を止めて、混ぜ合わせた★を回し入れます。
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4
火を少し強くして、焦げないように気をつけながら、煮絡めたら完成です♪
コツ・ポイント
お弁当に入れる場合には、前日の夜に一口大に切った鶏肉と★を密閉袋に入れて漬け込んでおくと、朝は焼くだけで楽チンです♡
