ハニーマスタードのキャベツサラダ

冷蔵庫にいつもあるキャベツがオシャレな一品に。簡単ですし、お勧めです。このレシピの生い立ち日常的に使うキャベツをおしゃれなサラダにしたくて考えたレシピです。

1. キャベツの葉 6枚～8枚
2. サラダオイル 大さじ１
3. はちみつ 大さじ１
4. 粒マスタード 大さじ１
5. りんご酢 大さじ１
6. 塩 小さじ半分～１

1. 1

   ボールにオイル以外の調味料を入れよく混ぜ合わせる。混ぜ合ったら、オイルを加えよく混ぜる。
2. 2

   キャベツは、千切りにしておく。

3. 3

   １に２のキャベツを加え、よく和えて完成。
4. 4

   好みでナッツをトッピングすると食感も楽しめ、栄養価もプラスされお勧め。

コツ・ポイントサラダオイルは、オリーブオイルやグレープシードオイルなどお好みのものをお使いください。はちみつとマスタードの相性がよいので、砂糖よりもはちみつがお勧め。蜂蜜の代わりにメイプルシロップもＯＫ。ナッツとの相性もよいので是非トッピングに。