ハニーセサミチキン

☆ありがとうございます／本日のピックアップレシピに選んでいただきました☆

材料

  1. 鶏モモ肉 ２枚
  2. 白ネギ 半分
  3. 片栗粉 適量
  4. 白ゴマ 適量
  5. ◆にんにく １片
  6. ◆しょうが １片
  7. ◆酒 大１
  8. ◆塩 小１
  9. ◆コショウ 少々
  10. ◇はちみつ 大３
  11. ◇しょうゆ 大３
  12. ◇酢 大１
  13. ◇水 １５０ｃｃ
  14. ◇酒 小１
  15. ◇鶏ガラスープの素 小１

作り方

  1. 1

    モモ肉は食べやすい大きさ（から揚げの大きさ）に切り、みじん切りしたしょうがとにんにく、◆の材料を入れてよく味をしみこませておきます。

  2. 2

    ◇の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせます。

  3. 3

    ①のチキンに片栗粉をまぶし、油でキツネ色になるまで揚げます。

  4. 4

    ②にみじん切りにした白ネギを入れてもう一度一煮立ちさせて、③にからませます。

    ゴマをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

国によっては当たり前のようにお肉に蜂蜜を塗ります。

バーベキューでも、ウィンナーにたっぷり蜂蜜を塗ってから焼くのですが、これがなかなかいけます。

私はこれを香港人の友人に習いました。

Tags:

◆しょうが / ◆にんにく / ◆コショウ / ◆塩 / ◆酒 / ◇しょうゆ / ◇はちみつ / ◇水 / ◇酒 / ◇酢 / ◇鶏ガラスープの素 / 片栗粉 / 白ゴマ / 白ネギ / 鶏モモ肉

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