スパイスといっても辛くないよ。風邪によさそうなものを入れたら、あら美味しい。かりっとさくっと止まらない。ジンジャーマン型でぬけば、ジンジャーマンクッキー。このレシピの生い立ち風邪には蜂蜜と生姜、シナモン、にスパイス類！体を温める成分いっぱいです。
- バター（室温で柔らかくする） １４０ｇ
- ブラウンシュガー ６０ｇ
- 蜂蜜 ９０ｇ
- 全卵 1個
- ♡薄力粉 ２５０ｇ
- ♡べ－キングソーダ 小さじ1/4
- しょうが（すりおろす） 小さじ３
- ★シナモン 小さじ2
- ★クローブ 小さじ１
- ★ナツメグ 小さじ半
- ＊＊簡単アイシング＊＊ 作りやすい量
- アイシングシュガー １００ｍｌ分
- レモン汁（水でも可） 数滴
作り方
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1
✿✿準備✿✿
①★の材料（スパイス類）を混ぜておきます。 ②♡の粉類もあわせておきます。
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2
✿✿生地作り✿✿
①ボールに【バター＋ブラウンシュガー＋蜂蜜＋生姜】を入れて、泡だて器でクリーム状に練ります。
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3
②卵を溶いて少しずつ分離しないように混ぜます。（勢い良く混ぜてね♪）
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4
③ゴムヘラに持ち替えて、♡の粉類を加え、切るように、押すように馴染ませます。
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5
✿✿寝かし✿✿ 生地を大きめにとったラップ２枚で挟んでて、その上から麺棒で４mm厚さにのします。→冷凍庫へ１５～３０分！
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6
✿✿型抜き✿✿生地をクッキー型で抜きます。生地がべとついたら、冷凍庫へ戻すと作業しやすいです。
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7
✿✿焼き✿✿１８０℃でうっすら焼き色が付く程度にやきましょう。約１３～１８分。（ご家庭のオーブンで調整して下さいね。）
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8
✿✿お絵描き✿✿ アイシングシュガーにレモン汁を、数滴ずつ良い固さに調節して混ぜます。 小さいビニールに入れて、角の先端を切って、お絵描き！
コツ・ポイント生姜はジンジャーパウダーでもOK.ナツメグなどのスパイスがなかった場合、シナモンと生姜だけでも充分においしいです。
