醤油を多めにし、はちみつの甘さや生姜の味がでています。香ばしいです。
材料
- 豚肉ロース 3枚
- 砂糖 大さじ1
- 玉ねぎ 1/2
- 醤油 大さじ3
- 料理酒 大さじ1
- 生姜 1片
- はちみつ 大さじ1
作り方
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1
たまねぎを半分にし、切っていく。
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2
フライパンに油をひきたまねぎを炒める。いためたら皿にうつす。中火で炒める
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3
生姜をすりおろす。
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4
酒、砂糖、醤油、生姜、はちみつのタレをつくる。
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5
豚肉ロースは、小麦粉でまぶし、
そのままのフライパンで焼く -
6
5が焼けたら4をいれ、玉ねぎもいれる。2、3.ぷんほど焼く。肉が飴色になったらできあがり
コツ・ポイント
生姜はチューブでなく、生の生姜をすり下ろしました。生姜は、皮つきです
