おすすめハチミツはアカシア蜜♪
ハチミツはお肉を柔らかくしてくれます♪マスタードソースもハチミツでまろやか(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
ローストポークは好きだけどパサつくのは嫌…
材料
- 豚ヒレorロースのかたまり肉 300g
- ☆ハチミツ 大さじ2
- ☆ワイン（日本酒でも） 大さじ1
- ☆ローズマリー、タイム 好みで適宜
- ★マスタード 大さじ2
- ★ハチミツ 大さじ1.5
- ★マヨネーズ 大さじ1
- ★醤油 小さじ1
- ★レモン汁 小さじ2
作り方
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1
ビニール袋に豚肉と☆を入れ、少し揉み込み一晩置く
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2
袋から出し、熱したフライパンで焼き目をつける
-
3
オーブン130度で40分焼く。
（肉の大きさにより加減してください）
表面が焦げるようならアルミホイルを被せてください -
4
焼いている間にソースを。
★を混ぜるだけ。 -
5
オーブンから出した肉をホイルで包んで15分ほど置く
（すぐ食べない場合は余熱が冷めたらこのまま冷蔵庫へ） -
6
切り分けてソースをかけて完成
コツ・ポイント
ハチミツは焦げやすいので焼き目は軽めに。
ハーブはお好みで加減を
ハーブはお好みで加減を
