ハロウィンにちなんでパンパンプキン！パンプキンのシチューを作りました！
このレシピの生い立ち
ハロウィンなので♪
材料
- かぼちゃ 3分の1個
- ニンジン 1本
- カットブナシメジ 1袋
- 玉ねぎ 1個
- ささみ 1パック
- シチューの素 適量
- 固形チキンコンソメ 1個
- 牛乳 400CC
- 水 200CC
- バター 大さじ2
- 塩胡椒 少量
作り方
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1
かぼちゃを一口大に切り、ニンジンを半月切りにします。耐熱容器に入れ、3分ほどレンチンします。
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2
玉ねぎを適当に切り、水洗いします。
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3
ささみを一口大に切ります。
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4
鍋にバターを入れ火にかけ玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、ささみを入れいためます。
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5
かぼちゃとニンジン、ブナシメジを入れ10分ほど中火でいためます。
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6
火を止め水と牛乳とコンソメとバターをいれます。
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7
灰汁取りシート被せ一煮立ちさせます。
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8
一旦火を止め、シチューのルーを入れます。火をつけ弱火で煮込み、焦げないように底からかき混ぜます。
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9
フツフツしてきたら器に盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
味が濃かったら牛乳を足してください。
