ハッシュドポテト

カリッカリサクッサクでとても美味しいハッシュドポテトです！

材料

  1. ジャガイモ（中） 3個
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. パルメザンチーズ 大さじ2
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモを水洗いする。鍋に多めの水とジャガイモを入れ火にかける

    沸騰したら蓋をして中火で15分茹でる

    • ハッシュドポテト♪作り方1写真
  2. 2

    15分経過したら火を止め、蓋をしたまま15分放置する

    15分経過したら、すぐに取り出し熱いうちに皮をむく

    • ハッシュドポテト♪作り方2写真
  3. 3

    1/2の量はマッシャーなどでつぶし、半分は粗い微塵切りにする

    パルメザンチーズ、塩、片栗粉を入れて良く混ぜる

    • ハッシュドポテト♪作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたら、小判型に成型する。今回は100円ショップで買ってきた型を

    楕円形にして使ってみました

    • ハッシュドポテト♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンに多めの油を入れて加熱し、揚げやきにする

    片面3分ずつ焼き、お好みで塩を振れば、完成～

    • ハッシュドポテト♪作り方5写真
  6. 6

    月見バーガーの作り方はこちら

    レシピID:19102912

    • ハッシュドポテト♪作り方6写真
  7. 7

    オニオンリングの作り方はこちら

    ID:20377192

    • ハッシュドポテト♪作り方7写真
  8. 8

    作り方の動画はこちら（YouTube動画）

    • ハッシュドポテト♪作り方8写真

コツ・ポイント

●成形するときはある程度しっかりと加圧して固めてください

●ブログ記事はこちら

http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12076057472.html

Tags:

ジャガイモ（中） / パルメザンチーズ / 塩 / 片栗粉 / 胡椒

これらのレシピも気に入るかもしれません