ハッシュドポテト

お好み焼き粉をつなぎに使って、ハッシュドポテトを焼いてみました。チーズとカレー風味の２種類を作りました。このレシピの生い立ち既にお出汁の利いたお好み焼き粉をつなぎに使ってみました。簡単に美味しく出来ました。

1. じゃがいも ４個
2. ピーマン（緑・赤） 各１／２個
3. パルミジャーノチーズ 小１
4. ターメリック 小１／２
5. お好み焼き粉 １／２カップ
6. 水 ６０ＣＣ
7. ガラムマサラ 小１／４

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて千切りにします。スライサーが簡単です。

   • 
2. 2

   お好み焼き粉と水をよく混ぜます。（これを２等分して２種類の風味をつけます）

3. 3

   ボールにじゃがいも２個分と２の半分を入れ、パルミジャーノチーズを加えて良く混ぜ、フライパンで２枚に分けて焼きあげます。

   • 
4. 4

   残りのじゃがいも２個分と２の半分をボールに入れ、緑・赤のピーマンみじん切りとガラムマサラ・ターメリックを混ぜ合わせます。

5. 5

   フライパンで４を２つに分けて、２枚分を両面こんがりと焼きます。

   • 

コツ・ポイント塩を加えると水っぽくなるので加えていませんが、お好みでケチャップなどでも美味しいと思います。