風邪を引いたら喉が痛かったらハチミツ大根を思い出して作ってみました。
このレシピの生い立ち
ナマスを自分なりにアレンジしてみました。
酢より優しい酸味です。
材料
- 大根 6分の1
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- レモンの皮 1個分適量
- レモン汁 1個
- ササミ 缶詰め１個
- ハチミツ 大さじ1
作り方
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1
大根を千切りにし塩砂糖同量を入れて
水切りをする -
2
①で水切りした大根にレモンの皮の千切りを混ぜます
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3
1個分のレモンにハチミチ大さじ1を入れます
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4
ササミチキン缶詰めの水切りをします
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5
水切りした大根にレモン皮とりササミを混ぜ合わせます
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6
ハチミツレモンをいれます。
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7
色どりにスプライトを入れました。
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8
混ぜて合わせて完成です。
コツ・ポイント
千切りの大根に塩と砂糖を同量入れて水切りをする事で味つけがこの時点で終わってます。
