ハチミツを入れて、豚のスペアリブを煮込んでみました。お肉が柔らかく、味も沁みて絶品です！！もちろんグリルにしてもＯＫ！！
このレシピの生い立ち
ハチミツを加えるとコクが出るので、他の料理にもよく使ってます。今回も応用してみました♪
材料
- ■材料■ ■分量■
- 豚のスペアリブ ７００ｇぐらい
- 砂糖 大さじ２
- 酒 大さじ３
- 醤油 大さじ３
- みりん 大さじ１
- ハチミツ 大さじ２
- にんにく １かけ（すりおろし）
- 生姜 １/２個（すりおろし）
- 玉ねぎ １/４個（すりおろし）
- 水 １/２カップ
作り方
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1
■水以外で合わせ調味料を作る。すりおろしできずに余ったところはみじん切りに。
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2
■ジップロックなどの袋に、合わせ調味料と肉を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で一晩以上放置する。
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3
■圧力鍋を熱し、油を敷かずに肉を焼いて、表面に焼き目を入れる。
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4
■ジップロック内の調味料と水を入れて、圧力鍋に蓋をし、１０分加圧する。
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5
■加圧後、ピンが下がったら蓋を開けて、落し蓋をし煮詰める。
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6
■ある程度煮詰めたら、出来上がり。
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7
※圧力鍋がない時は普通の鍋でも可。煮込む時間を増やす。
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8
