原作通りに炊き込みご飯にすると、食べる勇気が無かった（汗）ので炊き込まず、アレンジして混ぜご飯にしてあります。
このレシピの生い立ち
羽海野チカ先生の漫画、ハチミツとクローバーにて、はぐちゃんとあゆが作っていた美味しい（？）炊き込みご飯風です。
材料
- お米 １０合
- 塩 小さじ２杯
- グレープフルーツ 大４個
- にんにく ３個
- オリーブオイル 大さじ３杯
- 生バジル 適量
- 砂糖（グレープフルーツの実のシロップ用） 大さじ４杯
作り方
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1
グレープフルーツの皮をむき、中の薄皮から、実を取り出す。
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2
薄皮にそって、包丁を入れれば、綺麗に実を取り出せます。
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3
薄皮の部分についた実は、手で果汁を絞り出して、ざるでこして下さい。
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4
４つ分全部の実と果汁を分けておき、実は、お砂糖をまぶして、ジップロックなどに入れて、１時間ほど置いて下さい。
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5
その間に、ご飯を炊きます。ご飯を炊く際は、少し水を少な目にして、お塩（小さじ２杯）を入れて下さい。
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6
にんにくをみじん切りにして、オリーブオイル大さじ３杯の油で、カリっとなるまで炒めます。
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7
生のバジルの葉もみじん切りにして下さい。
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8
分けておいた、グレープフルーツの果汁に、炒めたにんにくとオイルとバジルの葉を合わせます。
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9
ご飯が炊きあがったら、温かいうちに８の果汁をまんべんなく混ぜ、お砂糖に漬けておいた実も、シロップごとご飯に混ぜます。
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10
コツ・ポイント
ポイントは、酸味をいかに和らげるかです。ヒントは、タイのパイナップルライスで。ガーリックをきかせる事により、抜群にカレーに合うライスになりました。
