余ってしまった缶詰の希釈タイプのコーンスープ。グラタンにしたら、残さず・飽きずにいただけました！
このレシピの生い立ち
ハインツのコーンスープが安かったので購入しましたが、2人分のスープには多すぎたので、残ったものを使ってグラタンにしました。ホワイトソースよりも甘めの優しいグラタンになりました。
材料
- ハインツコーンスープ（濃縮タイプ） 1/2缶
- マカロニ 50g
- 玉ねぎ 1/2個
- ブロッコリー 1/4房
- 鶏もも肉 120g
- コーン（缶詰） 50g
- 牛乳 150ml
- 塩、こしょう 少々
- とろけるスライスチーズ 2枚
作り方
-
1
今回はこちらの缶タイプの濃縮コーンスープを使用しました。
-
2
ブロッコリーは小房に分け、湯がいておきます。
マカロニも表示時間より少し短めに茹でておきます。 -
3
玉ねぎは3～4ミリにスライスし、鶏もも肉は一口大に切ります。
-
4
鍋にサラダ油を敷き、鶏肉と玉ねぎを炒めます。弱火にし、コーンスープ（希釈前）を入れ、牛乳を少しずつ加えて、のばします。
-
5
牛乳を全て加えて、のばしたら、2のブロッコリー、マカロニ、コーン（缶詰）を加えて混ぜます。
塩、こしょうで字を調えます。 -
6
グラタン皿に移し、スライスチーズをちぎって載せ、オーブンでチーズが溶け、軽く焼き目がつくまで焼いたら完成！
コツ・ポイント
コーンスープの固さによって、牛乳の量は変えてください。低脂肪乳や豆乳でも美味しく作れます。
