包む事もせずに簡単で美味しく出来上がります。春キャベツの時期にぜひこのレシピの生い立ち簡単かつ効率よくロールキャベツが食べたいと思って考えました。
- 春キャベツ 1/2玉
- 新玉ねぎ 1個
- トマト 1個
- お好みのひき肉 200〜300g
- 塩こしょう 適量
- 水 大さじ3
- 顆粒コンソメ 大さじ1
- 醤油 ひと回し
作り方
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1
春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる新玉ねぎは半分に切り薄切りトマトは角切りにしておく
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2
ひき肉に軽く塩こしょうをして練らないように混ぜる(うちでは豚ひき肉使用)
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3
深めのフライパンに、キャベツ→玉ねぎ→ひき肉→トマト→ひき肉→玉ねぎ→キャベツの順に重ねる
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4
焦げつき防止に水を大さじ3入れて顆粒コンソメを大さじ1をふりかけ、蓋をして弱めの中火で30分煮る
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5
最後に醤油をひと回ししたら出来上がりフライパンのまま食卓に出せば洗い物も減ります
コツ・ポイント重ねて蒸し煮にすることで食べたらロールキャベツになります
