揚げないスコッチエッグです。
このレシピの生い立ち
我が家のおもてなしの一品です(^^)/
材料
- 合い挽き肉 300ｇ
- ゆで玉子 4個
- 玉ねぎ 1/2個
- パン粉 140ｇ
- 玉子 1個
- 塩コショウ
- 衣
- 小麦粉、溶き卵、パン粉、
- ソース
- トンカツソース、トマトケチャップ 同量
- 付け合わせの野菜 適量
作り方
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1
玉ねぎは、みじん切りにして、フライパンに、油、しんなりするまで炒め冷ましておく。
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2
ゆで玉子は沸騰して、8分。茹でる。皮をむく。
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3
ボウルに、ミンチ、パン粉、玉子、塩コショウ、を入れて、よく混ぜ合わせる。4等分にする。
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4
ゆで玉子に、小麦粉をまぶして、肉を包む。
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5
衣、小麦粉、溶き卵、パン粉、をつけて、オーブン予熱あり、190℃で、20分焼いて、
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6
お皿に付け合わせの野菜、ソース、と共に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
パーティーに、おもてなしの 一品にどうぞ、
