ノンバター混ぜるだけおからマドレーヌ

低カロ＆手軽に、おから＆サラダ油使用でふわっともちっとした仕上がりに！はかりにボールをのせたまま混ぜるだけだから簡単♪このレシピの生い立ちマドレーヌが好きだけど、ヘルシーかつ手軽に作りたくて。

1. 生おから 50ｇ
2. 薄力粉 50ｇ
3. 上白糖 20ｇ
4. ベーキングパウダー 小さじ１（3ｇ）
5. 卵 １つ
6. サラダ油 30g～
7. 牛乳 10～20ｇ
8. ラム酒（お好みで） 小さじ1/2～1
9. バニラエッセンス(あれば) 数滴
10. （レモン汁（お好みで） 小さじ1/2～1）
11. スライスアーモンド 適量（なくても可）

1. 1

   オーブンを170度に余熱する。

2. 2

   生おからをボールに入れて泡立器で混ぜる。薄力粉、砂糖、BPを入れさらに混ぜる。（ふるう代わりなので粉類をふるってもＯＫ）

3. 3

   卵、サラダ油、牛乳、ラム酒、バニラエッセンスを順に加え、その都度ゴムべらでさっくり混ぜる。

4. 4

   型に生地を流しいれ２、３回トントンとテーブルに落とし気泡を抜く。お好みで上にスライスアーモンドをのせる。

5. 5

   170度のオーブンで20分焼き、完成。

6. 6

   ※ラム酒は小さじ1だとラムの香り豊かな大人なかんじに。ラム酒小さじ1/2＋レモン汁小さじ1/2だとややあっさりめに。

7. 7

   カップのマドレーヌ型でもかわいいです。おからで腹もちがよいのでちょっと小腹がすいたときに最適です。
8. 8

   こんな型でも作ってみました。贈り物やホームパーティへの持ち寄りにも良いです。

コツ・ポイント・生おからの水分量によって、牛乳の量を多少調節してみてください。・無糖ココアや紅茶葉をプラスしたり、お好みにアレンジ可能です。