ノンオイルsweetレモンドレッシング

材料はたったこれだけ！このレシピの生い立ち先日生まれて初めてカンボジアレストランに行ってきました。付け合わせに出された野菜のドレッシングが美味しかったので再現してみました！

1. レモン汁 大さじ6
2. 砂糖 大さじ2
3. 塩 ひとつまみ
4. 粗挽き黒こしょう 適宜

1. 1

   レモン汁を絞る。その前にこうやって体重をかけて手のひらで押しながら転がすと簡単に絞れます☆

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2. 2

   材料を全て混ぜ合わせたら出来上がり☆

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3. 3

   今回はこのドレッシングでトマトを2~3時間マリネしてみました。

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コツ・ポイントこのレシピのレモン汁と砂糖の割合は3対1ですが、お好みに合わせて調節してください。砂糖が溶けるまで混ぜるともったりととろみがでてきます。