ノンオイルでカロリー控えめのヘルシーマフィン♪ふわふわもっちりでハチミツ風味がたまらない～☆
このレシピの生い立ち
旦那ｻﾝの間食用にカロリーの低いおやつを作ろうと思って作りました☆
材料
- ●薄力粉 ５０ｇ
- ●米粉 ５０ｇ
- （米粉がない場合は薄力粉１００ｇ）
- ●ベーキングパウダー ５ｇ
- 豆腐 半丁
- 卵 １個
- 製菓用グラニュー糖 ３０ｇ
- ハチミツ 大さじ２
作り方
-
1
※●の粉類を合わせてふるっておく。
※豆腐は水切りしておく。
※オーブンは１８０℃に予熱しておく。 -
2
豆腐をハンドミキサーでよく混ぜる。
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3
とろっとクリーム状になったら、卵、砂糖、はちみつの順に入れ、よく混ぜる。
-
4
ふるった粉類を加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
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5
型に流し込んで、オーブンで１８０℃２０分～２５分焼く。
-
6
冷まして出来上がり。
コツ・ポイント
お豆腐は滑らかになるまで、とにかく混ぜて下さい☆
ミキサーやフードプロセッサーで混ぜてもOK♪
ミキサーやフードプロセッサーで混ぜてもOK♪
