豚シャブのサラダを作った時のゆで汁がもったいないので煮物に。切って、鍋に入れるだけなのでめちゃ簡単♪
このレシピの生い立ち
家族のコレステロール下げるために！ 最初の油を入れないだけでもカロリーが違うみたいです。
材料
- ゆで汁（無ければ水で） 材料の頭が少し出るくらい
- ●ジャガイモ 4～5個
- ●人参 1本
- 玉ねぎ 1～2玉
- 豚肉 100ｇ～
- 醤油・みりん 大さじ2～3
- 砂糖 小さじ2
作り方
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1
前日のゆで汁です。鍋に入れます。
●は乱切り。玉ねぎは半分に切って3等分。豚肉は食べやすい大きさに。 -
2
フライパンで煮ます。味が均等につくので。
ゆで汁、野菜を入れ、ふたをして強火で5分、調味料を入れ、中火で5分。 -
3
最後に豚肉を落し蓋をする感じで並べる。塩コショウをふる。汁気を半分とばす。全体をまぜて出来上がり♪
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4
濃い味が好きな方は最後の豚肉の上から醤油を加えてください。
コツ・ポイント
難しく考えずに、始めから全部入れても出来ます。
