ノンオイル万能ネギ塩ダレ

長ネギを使って作るノンオイルドレッシング♪サラダや焼肉、お肉を漬けても☆
このレシピの生い立ち
ネギが大量にあって焼肉屋さんのたれっぽくしてみました。

材料

  1. 長ネギ 1本
  2. 塩 小さじ1と1/2
  3. 水 100ml
  4. 蜂蜜or砂糖 小さじ1/2
  5. 無添加鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. やさしいお酢 大さじ4～5
  9. 白すりゴマ 小さじ1～
  10. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りにして塩を振り、フライパンへ入れておく。

  2. 2

    弱～中火でじっくり炒める。火が通ったら残りの材料を順に入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。

  3. 3
  4. 4

コツ・ポイント

とっても簡単です。

ネギをレンジでチンして火を通し、残りを入れてさらにチンして作っても♪

ノンオイルじゃなくてもいい方はごま油を小さじ1入れてみるとさらにコクがアップ!!

Tags:

みりん / やさしいお酢 / 塩 / 水 / 無添加鶏がらスープの素（顆粒） / 白すりゴマ / 胡椒 / 蜂蜜or砂糖 / 酒 / 長ネギ

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