火を使わず、レンジであっという間に！簡単すぎる！ルーも不使用。
トマトの旨みたっぷりの爽やかな美味しさのカレーです♪
このレシピの生い立ち
こどもがいると、コトコトと時間をかけて煮込む料理をするのが難しくなり、レンジを活用して火を使わずに短時間でできる料理を考えるようになりました。
材料
- 鳥もも肉 唐揚げ用 200グラム
- カットトマト缶 1缶
- 玉ねぎ 1／2個
- しめじ 1／2房
- カレー粉 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- にんにく 1片
- しょうが 1片
- トマトケチャップ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1弱
- チキンスープの素 小さじ2
- 醤油 小さじ2弱
- 水 100ｃｃ
作り方
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1
耐熱容器に、カレー粉をまぶした鶏肉、薄切り玉ねぎ、しめじ、塩こしょう、にんにくとしょうがのすりおろしを入れます。
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2
蓋をしてレンジ600Wで7分加熱。
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3
蓋を開けて、トマト缶、水、スープの素、砂糖、醤油を加え、蓋をして、600Wで6分加熱。
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4
蓋を開け一度かき混ぜ、蓋をせずに600Ｗでさらに5分加熱して、できあがり。
コツ・ポイント
加熱時間は、様子を見ながら調整してください。
