詳しくは「さちくっかりー」で検索して見てみてね♡
このレシピの生い立ち
油もルーも使わないで、本格的なシーフードカレーが出来ますよ！
材料
- ご飯 食べるだけ
- ★（新）玉ねぎ １～１．５個（くし型切り）
- ★エビ・イカ・ほたて等のシーフード あるもので
- ☆トマト水煮缶 １缶 （４００ｃｃ）
- ☆牛乳 ４００ｃｃ
- ☆ワインなどの酒類 １００ｃｃ
- ☆生クリーム 大さじ１（コーヒークリームでもＯＫ）
- ☆にんにく みじん切り
- ☆しょうが みじん切り
- ◇ガラムマサラ 大さじ２
- ◇塩 大さじ１
- ◇レッドペパーやチリペパーなど 小さじ１/２～好きなだけ
- ◇コショウ 少々
作り方
-
1
牛乳の分を少し取って◇と混ぜてルーを作っておきます。
-
2
☆を全部お鍋に入れて沸騰したら玉ねぎを入れて煮ます。
-
3
１で混ぜておいたルーを入れます。
-
4
玉ねぎがいい感じになったら、シーフードを入れて火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
シーフードは煮すぎると固くなるので後からね。塩加減は、おうちの味で調整してね。
