ノンオイルチョコビスコッティ

ココアを使用したチョコ風味のビスコッティー！カリカリ(^^)！

1. 薄力粉 90g
2. ココア 30g
3. ベイキングパウダー 小さじ1/2
4. 砂糖 40～70g（お好みで加減して下さい）
5. 卵 1個
6. 水 大さじ１
7. パンプキンシード 20g
8. 白ゴマ 10g
9. 黒ゴマ 10g

1. 1

   ココアと薄力粉とベイキングパウダーは一緒にしてふるっておきます。オーブンを160℃に予熱します。ボウルに卵を割りいれ、泡だて器でよく混ぜます。
2. 2

   砂糖を加えて、よく混ぜます。水も加えます。泡だて器でよく混ぜます。
3. 3

   粉類をもう1度ふるいながら加えます。ゴムへらで切りませします。
4. 4

   ザックリと混ぜたら、パンプキンシード、白ゴマ、黒ゴマを加えます。ゴムへらで切り混ぜして生地がまとまればOK。
5. 5

   クッキングシートを敷いた天板の上に生地を置きます。手に水をつけて、形成します。
6. 6

   160℃のオーブンで20分焼きます。焼けたら、天板のまま粗熱をとります。
7. 7

   オーブンを150℃に予熱します。さめたら、厚さ1cmくらいにカットします。
8. 8

   カット面を上にして、並べ、150℃のオーブンで片面10分、合計20分焼きます。
9. 9

   焼けたら、オーブンからだして、そのまま放置。完全にさめてから、密閉容器に保存します。
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    パンプキンシードがアクセントになってます。アーモンドより・・・！ヘルシーな気がしませんか？
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    みみmama さん作「メンバーさんに感謝*レシピ集 vol.2」 (ID=209281 )で紹介していただきました！チョコ好きのビスコッティを食べたことがないという友達に、プレゼントしていただいたそうです♡ ビスコッティの輪を広めたいです
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    Linちゃん作。日記で紹介していただきました。美味しそうに焼けています。ありがとうございました。

コツ・ポイント焼けたら、オーブンから出して放置。天板の上で完全にさまします。完全にさめたら、密閉容器で保存します。