ダイエットに最適☆ノンオイルシチュー☆このレシピの生い立ちシチューは好きですが、炒めるのが面倒だし、油臭いのも嫌なので、チーズ以外の油脂をカットして作りました。簡単で美味しい☆作ってみてね☆
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- じゃがいも 2個
- ミントティー きゅうす1杯
- ガラスープ 小さじ2
- マンゴーチャツネ 小さじ１
- 鶏肉 400g
- 粗挽きコショウ 一振り
- スライスチーズ 2枚
- 冷凍グリンピース 1つかみ
- ナツメグ 一振り
- シチュールー 1/2箱
- 生クリーム 100cc
- チューブニンニク 2cm
- チューブショウガ 2cm
- はちみつヨーグルト 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- バター お好みで☆
作り方
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1
玉ねぎと人参を食べやすい大きさに切って、耐熱容器に入れてラップを掛ける。レンチン8分。
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2
温めてる間にじゃがいもをむき、大きめに切り鍋に入れる。一緒にニンニク、ショウガを入れる。鶏肉を食べやすい大きさに切る。
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3
鍋に1を入れて、きゅうす1杯のミントティーを注ぐ。コンソメ、ガラスープ、マンゴーチャツネ、はちみつヨーグルトを入れる。
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4
ひたひたの水分で30分煮る。途中で粗挽きコショウと、スライムチーズはちみつを入れ、グリンピースを加え、ナツメグを入れる。
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5
じゃがいもが柔らかくなったら、鶏肉を加えて10分煮る。煮終わったらルーと、生クリームを入れて煮込む。
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6
10分煮たら完成☆
コツ・ポイントきゅうす1杯で足りなければ水を足す事。肉は最後の方に入れないと硬くなります。ナツメグは一振りで充分なので、入れすぎない様に。ナツメグを入れすぎると、せっかくの料理が毒になるので☆チーズを入れたらこまめにかき混ぜましょう。焦げやすいので☆
