こちらは和風のお茶風味♪ ポリポリやめられなくなること必須の香ばしさです^^
このレシピの生い立ち
バザー用のバリエ、和風です♪
材料
- ◎生おから 150g
- ◎薄力粉 150g
- ◎きび砂糖 60g
- ◎粉末緑茶 10g
- ◎白ごま 20g
- ◎ベーキングパウダー 5g
- ◎塩 1g
- 卵 1個
作り方
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1
◎をポリ袋に入れて、おからがさらさらになるように全体を混ぜる。
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2
①に卵も加えてしっかりもみながら混ぜ、袋の上から薄く伸ばす。
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3
袋を切り開き、適当な長さで5㎜太さに切り目を入れていったら、くっついたままの状態でオーブンシートを敷いた天板に移し、160度に熱したオーブンで5分焼く。
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4
生地の表面が乾いてしっかりしたら1本ずつにばらし、再度オーブンで15分程焼く。 焼きすぎるとせっかくの緑色が茶色になっちゃうので、様子を見てくださいね^^;
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5
焼きあがったらオーブンシートごとケーキクーラーに移し、かりっとするまで冷まして出来上がり。 日持ちしますが、湿気やすいので密封容器で保存してください。
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6
バザーの時のラッピングです♪ このときは大量生産だったので、FPで作った生地を冷蔵庫で寝かせた後室温に戻し、パスタメーカーで伸ばしてカットしましたw 薄っぺらになりますがこちらの歯ごたえもなかなか(^ー^)v
コツ・ポイント
※詳しい画像付きの作り方は、◇ココア◇のほうにあります。 生おからはスーパーに置いてあるパサついたもの使用なので、おからの水分をみて調節してしてください。 お豆腐屋さんのしっとりおからなら卵なしでもいいかも。。。