ノンオイルおからフレーククラッカー

噛みしめるほどに美味しい香ばしいクラッカーです。おから入り、ノンオイルでヘルシーに仕上げました。

1. 生おから ２５ｇ
2. 片栗粉又は米粉 ２５ｇ
3. オールブランフレーク(又はコーンフレーク） ２５ｇ
4. ココナッツパウダー １０ｇ
5. きび糖 １０ｇ
6. 牛乳又はクリームチーズ ～生地がまとまる量

1. 1

   フレークをフードプロセッサーに入れて細かく砕く。

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2. 2

   残りの材料も全て入れて、再度撹拌する。

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3. 3

   一つにまとめる。

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4. 4

   クッキングシートの上に置き、ラップをかぶせた上から、麺棒で２㎜位の厚さに伸ばす。

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5. 5

   食べやすい大きさにカットする。

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6. 6

   １７０度に予熱したオーブンで１５分位焼く。

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7. 7

   冷めてカリッとなれば出来上がり。

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8. 8

   参考までに今回利用した「オールブランフレーク」です。勿論他のフレークでもＯＫです。

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9. 9

   オールブランで作ると、アサヒ商品のバランスアップ「木の実と繊維」に味が若干似ています。良かったらお試しを＾＾

10. 10

    まあくんのおくさんが、黒すりごま、玄米粉でアレンジ下さいました。有難うございます。

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11. 11

    追記)牛乳でまとまり難い時はクリームチーズを加えると旨くまとまります。個包装(１８ｇ位)なら１個まで

12. 12

    追記)細かく刻んだピーナツやアーモンドを加えても香ばしさＵＰし美味しいです。

コツ・ポイント使用したおからは水分が多めです。手順３の際、レシピ分量でまとまらない時は、牛乳又は水を少量ずつ追加して下さい。また、「オールブラン」タイプを使うと少しまとまり難いので、この場合はも同様に。加熱時間は、ご家庭のオーブンに合わせて下さい。