ノンオイルあんクリチーの和風スコーン

脂質制限やダイエットに！オイルを使わず低脂質でヘルシーなスコーンです。あんこ×きな粉×クリチーの絶妙な組合せが美味です！
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/

材料

  1. HM 100g
  2. きな粉 20g
  3. 卵 1個
  4. 豆乳(牛乳)※必要であれば 小さじ1～
  5. つぶあん(こしあん) 40g
  6. キリクリームチーズ 2個

作り方

  1. 1

    HMときな粉をまぜる。

    オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    卵を加え生地をまとめる。

    まとまらない場合は豆乳を少しずつ加える。

  3. 3

    生地をラップで挟み麺棒などで16×16くらいにのばす。

  4. 4

    のばした生地を半分に切り、あんことクリームチーズを挟む。

  5. 5

    4等分にカットし180度で13分前後焼く。

    ご家庭のオーブンによって焼き時間は加減してください。

    • ノンオイル！あんクリチーの和風スコーン作り方5写真
  6. 6

    同じ材料で見た目が可愛い渦巻きバージョン♪

    巻き方は2021.11.19のブログにあるスコーンと同じです。

    • ノンオイル！あんクリチーの和風スコーン作り方6写真

コツ・ポイント

具を挟んだらラップで包み、生地と具が馴染むよう押さえると焼いてもはがれにくいです。

このメニューについてのブログ記事はこちら↓

https://ameblo.jp/marcy-maple/entry-12587139704.html

Tags:

HM / きな粉 / つぶあん(こしあん) / キリクリームチーズ / 卵 / 豆乳(牛乳)※必要であれば

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