ノンオイル♥豆腐チョコケーキ

焼きたては豆腐!!って感じがありますが、冷蔵庫で冷やすと豆腐の風味は残りますが濃厚な味になります♡

1. 卵 1個
2. 砂糖 40g
3. 豆腐（水切りした後） 200g
4. チョコレート（ガーナ1枚分） 60g
5. バニラエッセンス 少々
6. 薄力粉 50g

1. 1

   薄力粉はふるっておく。卵を白身と黄身にわけ、白身と砂糖でメレンゲを作る。
2. 2

   豆腐を軽く水切りした後、キッチンペーパーで包み1分30秒レンジで温め水分をふき取る。ハンドミキサーでなめらかにする。
3. 3

   チョコレートを細かくしてからレンジで溶かし、黄身・豆腐・バニラエッセンス・1の薄力粉を入れハンドミキサーでよく混ぜる。

4. 4

   3にメレンゲを少しづつ入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。型にシートを敷き180℃に温めたオーブンで20分焼く。
5. 5

   牛乳パックで型を作りました。
6. 6

   焼きたてはふわっとして豆腐の感じが強いです。
7. 7

   一晩冷やすと濃厚☆彡

コツ・ポイント冷やして食べてください♡♥