ノンエッグ高野バナナのモチモチ

材料シンプルで簡単なもちもちケーキです。ノンシュガーだけど甘くてやさしい味。このレシピの生い立ち豆乳が無かったので、高野豆腐と牛乳で代用しました。

  1. バナナ 2本(約200g)
  2. 高野豆腐 1/2個
  3. 強力粉 100g
  4. 牛乳 大さじ3

作り方

  1. 1

    高野豆腐を5分ぬるま湯につけてもどす。

  2. 2

    1とバナナ、牛乳をミキサーに入れ、液状にする。

  3. 3

    ボウルに2と強力粉を入れ、ごむべらで切るように混ぜる。

  4. 4

    紙をしいた型に流し入れ、180度のオーブンで40~50分焼く。

コツ・ポイント牛乳の代わりに豆乳、強力粉の代わりに薄力粉でもOKです。

Tags:

バナナ / 強力粉 / 牛乳 / 高野豆腐

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