ノンエッグ乳製品の天然酵母食パン

気泡大きめでフワフワ。まわりはカリッと焼けます。
天然酵母ならではの甘みが楽しめるシンプルな材料で作りました。
このレシピの生い立ち
卵&乳製品アレルギーの息子のために考えてみました。

材料

天然酵母はホシノ丹沢を使っています。

酵母種50gにぬるま湯100gでおこして使っています。

胡麻油はサラダ油で代用可♫

砂糖はきび砂糖やオリゴ糖などお好みで( ´ ▽ ` )ﾉ

フワフワなので少し冷めてからカットして下さい。