主役はたっぷりの海苔×海苔♡
サッパリ系の炒めない豚キムチが磯の香を引き立てます♪
スペシャル良いコンビ（＾＾）
材料
- 餃子の王将ラーメンパック（醤油味） 1人分
- お湯 270㏄
- 豚バラ肉(薄切り) 60ｇ
- 白ネギ 6㎝
- ☆キムチの素 小1と1/2
- ☆純米酢（または他の食酢） 小1
- ☆胡麻油 小1/2
- トッピング
- 焼き海苔 全型２枚
- あおさ海苔（青海苔） 大2
- 半熟ゆで卵（温泉卵や味玉でも） 1個
- 刻み葱・糸唐辛子・炒り胡麻 各お好みで
作り方
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1
半熟ゆで卵を作る。
※このお湯、捨てないで！ 最後まで使いまわせます。
-
2
海苔は遠火でさっと炙り（IHの場合は省略）両手でグシャッと丸めて揉み海苔にする。
-
3
白ネギを斜め薄切りにし、軽くほぐして水にさらす。
豚肉は食べやすい大きさにカット。 -
4
【豚キムチ】
先ほどのお湯で豚肉を茹でたらボウルに取り出し、キッチンペーパーで水気を拭いたネギと合わせて☆で和える。
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5
※このゆで汁、まだ捨てないで！ 270㏄はスープ用に取り分け、残りは麺茹でに使えます。
灰汁は取り除いてください。 -
6
【麺】
先ほどのお湯で1分半茹で、ザルに上げてしっかりと湯切りする。
-
7
【仕上げ】
丼に付属のスープを入れてお湯で溶かし、麺を入れる。
豚キムチと各トッピングを乗せて出来上がり♪ -
8
【おまけ】
今回使用したのはコチラ。
王将のラーメンパック、醤油です。 -
9
【王将ラーメンレシピ：醤油】
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【王将ラーメンレシピ：塩】
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柚子香る白麻婆拉麺！ -
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【王将ラーメンレシピ：豚骨】
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【王将ラーメンレシピ：味噌】
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コツ・ポイント
◆私はたっぷりの水から卵を茹でます。普段のやり方でどうぞ。必要に応じて後に水を足してください。特に麺を茹でる際にはたっぷりと必要です。
◆海苔はさっと炙ると香りがとても良く、パリパリになります。IHの無い場合は省略可。またはトースターでも。
◆海苔はさっと炙ると香りがとても良く、パリパリになります。IHの無い場合は省略可。またはトースターでも。
