ノド越し滑らか温奴のキノコあんかけ

ノド越しツルッと、いくらでも食べれちゃいます♪
安上がり！カンタン！
ヘルシ～！美味しい！
アッツアツがイイです♪
秋、冬、春は、大活躍！！
夏はお休み・・・(笑)

材料

  1. 絹ごし豆腐 １丁
  2. なめこ １袋
  3. えのき 半袋
  4. 絹さや １０枚位
  5. ネギ（斜め千切り） ５cm位
  6. ◆だし汁 １カップ
  7. ◆砂糖 大１／２
  8. ◆しょうゆ 大１
  9. ◆酒 小１
  10. 生姜すりおろし 少々
  11. サラダ油 適宜
  12. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に油を敷いて、えのきとネギを軽く炒めます。

  2. 2

    ◆となめこを加えます。

    全体に火が通ったら、水溶き片栗粉でトロミを付けて、絹さやを加えます。

  3. 3

    絹ごし豆腐を食べよく切って、レンジでチンして温めます。

    ２をかけて、生姜すりおろしを乗せて、出来上がり！

コツ・ポイント

▼あんの具は、その時の冷蔵庫事情に合わせて、大概何でもイケます。

▼出来立てアツアツが宜しい様です♪

Tags:

◆しょうゆ / ◆だし汁 / ◆砂糖 / ◆酒 / えのき / なめこ / サラダ油 / ネギ（斜め千切り） / 水溶き片栗粉 / 生姜(すりおろし) / 絹ごし豆腐 / 絹さや

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