ネバネバ蕎麦ちょっとイタリアン

久〜〜〜〜しぶりにレシピ書いてみた。肉無しでも満足度高いです。このレシピの生い立ち蕎麦だけでがっつり食べれないかな、と作ってみました。ガッ！っと混ぜてかっ込んで下さい。

1. トマト 1/2個
2. アボカド 1/2個
3. 山芋 適量
4. 納豆 1パック
5. ミョウガ 適量
6. 大葉 適量
7. 蕎麦つゆ 適量
8. オリーブオイル 少々
9. 卵黄 2個

1. 1

   トマト、アボカド、山芋は角切り。ミョウガ、大葉は千切りにする。

2. 2

   蕎麦を茹でて、流水でヌメリを取って水を切る。

3. 3

   器に蕎麦を盛って、各具材を盛り付ける。静かに蕎麦つゆを注ぎ、中央に卵黄を載せる。

4. 4

   最後にオリーブオイルをまわし掛けて完成。

コツ・ポイント山芋とかは拍子切りの方が蕎麦との絡みがいいかも。