材料さえ揃えれば あとは混ぜるだけ♪箸休めにも、日本酒のつまみにも!(^^)!
このレシピの生い立ち
山形の『だし』にヒントを得て・・・。とりあえず好きなネバネバを和えてみたら美味しく出来ました。
材料
- オクラ 1パック
- めかぶ 1パック
- なめこ 1パック
- 納豆 1パック
- ◆めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ3
- ◆おろししょうが 小さじ1/2~1
- ◆練り辛子 小さじ1/2
- 刻み海苔 適宜
作り方
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1
.鍋に塩を入れ、オクラとなめこをザルに入れたままさっと茹で、オクラは刻む。オクラとなめこ、めかぶ、納豆と◆の調味料を合わせ よく混ぜる。
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2
お好みで中央に卵黄を落とし(※分量外)刻みのりをたっぷりかけて出来上がり。
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3
コツ・ポイント
お酒にもご飯にも◎結構しっかりと味をつけた方が美味しいです。
からしとしょうががすごく引き立たせてくれます。 味見しながらお好みに調味してください。
からしとしょうががすごく引き立たせてくれます。 味見しながらお好みに調味してください。